カーボラスト(炭水化物を最後に食べる)定食の場合、白ご飯だけを最後に食べるのかぁ~?

考え方

結局さぁ、ベジファーストとかミートファーストとか言うけど、要は食後の血糖値を急に上げない食べ方をすれば良いわけよね。

どうして、食後の血糖値を急に上げてはいけないかは何度も説明してきましたが、この図を見てもらうのが一番分かりやすいよね。

何度も言ったからここは理解できるよね♪

じゃあね、食べる順番ですがぁ~!

汁物(味噌汁)、サラダと漬物小鉢などの副菜、主菜(トンテキ)を食べます。

①~②を完食してから、最後に③のご飯を食べるのが〝カーボ(炭水化物)ラスト〟です。

いや、いや!待て!待て!待て!

「白ご飯を最後に食べましょう!」って、本気で言ってますか?

最後にご飯だけ残すとこうなっぞ!

カーボラストの提唱者って、現実味がないんだよ。

リアリティがねぇ~!

白ご飯だけムシャムシャ食いますかぁ~?

「ご飯って噛めば噛むほど甘みが増して美味しいね!」って言うか?

ふりかけ無いんだよ。のりたまとか。

現実的に定食一汁三菜の食べ方は!

【実際のリアルな定食の食べ方】

①サラダを完食する!

②以降は〝三角食べ〟

サラダ(食物繊維)を最初に食べます。これで血糖値の上昇は防げます。

あとは三角食べです。

口中調味と言って、口の中で食べ物が混ざり合い変化する味わいを感じ取り咀嚼回数も増え満腹中枢を刺激します。

これがもっとも現実的な〝食後の急な血糖値を上げない〟食べ方です(キッパリ)

ミートファーストにも物申す!

昨年「ミートファースト」なる理論が提唱され、ベジファーストはもう古い!ということが世間を騒がせた!※そんなに騒がせてはいないか(-_-;)

「お肉」 ⇒ 「野菜」 ⇒ 「白米」 これが食べ順の新常識。らしい。

【ミートファースト理論を簡単に説明】

・野菜とお肉のどっちを先に食べても血糖値の上がり方に差はない。

野菜を最初に食べるとタンパク質を十分に摂取できなくなり、貧血や筋肉減量になりかねない。

・お肉を最初に食べると大幅な食欲抑制効果と満腹感を得られる。

・お肉の脂で〝インクレチン〟というホルモンが分泌され血糖値の上昇を抑えるだけでなく胃酸の分泌を抑え消化吸収に時間がかかり腹持ちが良くなる。

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いやいや!ベジファーストを覆すほどの説得力は無いよ♪

ベジファーストはお腹いっぱいになってたんぱく質が十分に摂取できない?

これは無理がないですか!?(笑)

夕食でまったく白ご飯抜きはNGなわけ

わたしの結論としてはやっぱり〝ベジファースト最強〟論者です。

一つ注意点を上げると、夕食時に〝ご飯抜き〟は推奨しません。少量でも良いので絶対ご飯は食べた方が良いのです。

なぜかというと、食後ダラダラ寝る前のリラックスタイムありますよね。テレビ見たり、ネットサーフィンしたり、お酒を飲む人は楽しみな晩酌タイムだったり。

夕食で完全に炭水化物抜きにすると寝る前の空腹感が必ず襲ってきます。特にお酒を飲む方!

そして、この空腹感に耐え切れず〝禁断の深夜インスタントラーメン〟に手を出したら最悪です。

ワタクシ何度もこのパターンにヤラレマシタ。。。決まって夕食で〝白ご飯抜き〟にした日です。

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食べる順番を意識しだして半年ですが、体重が極端に増える事は無くなりました。もちろん適度な運動はしてますが、極端なカロリー制限はしてません!

やっぱりベジファーストを今後も貫きますっ♪

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